I ristoranti Stellati del Delta del Po Emiliano Romagnolo
Ecco a voi i due migliori ristoranti stellati del Delta del Po Emiliano Romagnolo!
Se nello scorso articolo abbiamo parlato dei Migliori Ristoranti di Laguna, dove poter assaporare i frutti del Delta del Po Veneto, oggi scaleremo la vetta delle stelle Michelin nel Delta del Po Emiliano Romagnolo!
Esatto, le famose stelle Michelin!
Dovete sapere che in questo magnifico territorio si trovano due location davvero esclusive nel cuore del Parco del Delta del Po che vi lasceranno con la pancia piena. Il portafoglio lo sarà un po’ meno, ma sicuramente sarete entusiasti di aver vissuto una vera esperienza culinaria!
La forte biodiversità, accompagnata da panorami unici, rendono questa zona il territorio ideale per locali degni di nota e allo stesso tempo davvero suggestivi!
Sfogliando la Guida Michelin del Delta del Po
Nel comune di Codigoro, più precisamente tra le valli di Comacchio e il mare Adriatico, si trovano due realtà stellate dalla Guida Michelin.
Prodotti, colture, tradizioni ittiche ed enogastronomiche, queste due location porteranno alla vostra tavola le migliori portate che il Delta del Po Emiliano Romagnolo possa offrire!
La Zanzara, Lido di Volano
Non lontano dal confine Veneto, nel cuore del Lido di Volano, emerge il primo dei due magnifici ristoranti Michelin. Questo lido è caratterizzato dalla forte vocazione naturalistica, davvero adatto agli amanti della tranquillità e della natura. E in questa magnifica location, il Ristorante La Zanzara, si è conquistato il suo posto nella Guida Michelin
Il Ristorante La Zanzara si trova nella suggestiva atmosfera naturalistica del Delta del Po, tra zone umide e diramazioni fluviali, e racconta un vero e proprio percorso culinario a base di prodotti locali e stagionali selezionati.
L’esperienza che vivrete non avrà precedenti! Una degustazione davvero sofisticata all’interno di un “Casone di pesca” settecentesco che fa da sfondo a una cucina in prevalenza marina.
All’entrata ci si può accomodare nella raffinata sala con camino dove verrete inebriati dalla pasta fresca emiliana o dal profumo di anguilla affumicata, specialità della casa, chiudendo poi in dolcezza con una deliziosa crema chantilly e caramello.
Il tutto accompagnato dal calore e la professionalità dei titolari.
La Capanna di Eraclio, Codigoro
Aperta nel 1922, è definito dalla guida Michelin “trattoria del cuore, piacevolmente retrò, autenticamente familiare”. Parole che meglio non potevano racchiudere la filosofia della Capanna di Eraclio!
Un tempo osteria per i mezzadri che lavoravano nel Delta del Po padano, oggi è una location esclusiva nel quale fare un goloso viaggio culinario. La cortesia rustica e i profumi di cucina di una volta vi porteranno in tavola un’esperienza tutta da vivere!
Le materie prime che potrete gustare in questo luogo vi trasporteranno in un viaggio all’insegna dei sapori del Delta Emiliano Romagnolo, spaziando dal pesce freschissimo di laguna, a quello dell’Adriatico, fino alla terraferma con prodotti di cacciagione.
Un menù di tradizione che tende a celebrare le freschissime cruditè di pesce, vera chicca di questo ristorante stellato, nel quale accoglienza e autenticità fanno da padrone, in una location senza tempo.
Ci vediamo ogni giovedì con mille altre curiosità sul nostro amato Delta del Po!
Ora che sai dove portare a cena una ragazza al primo appuntamento non ringraziarmi!
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Ma soprattutto, ti aspettiamo settimana prossima per un altro articolo tutto padano, nel nostro magnifico Delta del Po.
Un abbraccione, Camilla
